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Alterung: 70% in Edelstahltanks und 3% in französischen und amerikanischen Barriques für 4 Monate
Reife Nase mit einer harmonischen Aromaentwicklung im Gaumen
saftiger Birne und Zitrusfrüchten
Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden von Hand geerntet
Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit großer Aufmerksamkeit die Entwicklung des Blends und überwacht den Geschmack und die Aromen
Grappa «Vendemmia« - Monovitigni, Nonino Auszeichnung Alterung: 70% in Edelstahltanks undKlare Farbe. Aromatisch und fein in der Nase, Noten von Feigen und Blumen. Im Gaumen zeigt er sich weich, sehr sauber mit feinen Aromen von Gebck und Blten. Im Abgang lang und elegant. Land: Italien Traubensorte: Pinot Noir, Glera, Malvasia Alkoholgehalt: 40 % Vinifikation Ausbau: Fermentation unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schdlicher sekundrer
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