Entrecôte / Rib-Eye Steak ohne Knochen vom Schottischen Hochlandrind Größe:0.522 Rinderfett (20%)

Rinderfett (20%)

Mini-Rouladen vom Schottischen Hochlandrind – klein

Grundpreis: 24

1 Kassler Haxe vom Duroc Schwein  verpackt und vakuumiert

Langsam gewachsen und mit Ruhe gereift – so entsteht ein besonders zartes und aromatisches Stück Fleisch

Entrecôte / Rib-Eye Steak ohne Knochen vom Schottischen Hochlandrind Größe:0.522 Rinderfett (20%)Grundpreis: 50,00 Kilogramm Entrecte Rib Eye Steak Es stammt aus dem vorderen Rcken des Rindes und gilt als das Steak der Kenner. Charakteristisch fr das Entrecte ist das deutlich sichtbare Fettauge. Das marmorierte Rib Eye Steak ist fettdurchwachsener als das Rumpsteak und daher ganz besonders saftig und geschmackvoll. Bei richtiger Zubereitung: Steakgenuss pur! Entrectes eignen sich hervorragend zum Kurzbraten. Einzeln vakuumiert und tiefgekhlt.